Michelangelolaan 2
5623 EJ Eindhoven

040 - 239 91 11

Voedingsadviezen na een alvleesklier operatie (Folder)

Binnenkort wordt u geopereerd aan de alvleesklier. Het is van belang om na de operatie de voedingsinname rustig aan op te bouwen, om overbelasting van de operatienaden te voorkomen. Dit vermindert de kans op complicaties. In deze folder vindt u informatie over hoe u de voeding na een operatie kan opbouwen.

Het is goed u te realiseren dat de situatie voor u anders kan zijn dan hier beschreven is.

In deze video informeren wij u over de veranderingen in het lichaam en de invloed die de operatie zal hebben op het eten en drinken. 

Bekijk hier de video of scan de QR-code.

Na de operatie

Vanaf dag 1 na de operatie mag u, als alles goed gaat, starten met vloeibaar, gepureerde of gemalen voeding. De vloeibaar, gepureerde of gemalen voeding blijft u gebruiken gedurende de eerste 3 dagen na de operatie. Vanaf dag 4 na de operatie mag u uitbreiden naar vaste voeding.

Voorbeelddagmenu

In het onderstaande voorbeeld van een dagmenu ziet u waar u de voeding na de operatie naar toe op kunt bouwen. Het is belangrijk dat u rustig eet. Het kan zijn dat u in het begin na een paar happen al een vol gevoel heeft. Bij een vol gevoel is het belangrijk dat u even stopt met eten.

Dag 1 na de operatie (maximaal 750 ml vloeibaar, gepureerde of gemalen voeding)

Ontbijt 8.00 uur:
100 ml zuivel product/ pap

In de loop van de ochtend 10.00 uur:
100 ml eiwitplus assortiment

Lunch 12.00 uur:
100 ml zuivel product/ pap

In de loop van de middag 14.00 uur:
75 ml trio van hartige mousse

Later in de middag 16.00 uur:
50 ml soep

Gepureerde warme maaltijd 17.30 uur:
100 ml maaltijdmix

In de loop van de avond 19.00 uur:
50 ml dessert

Later in de avond 20.00 uur:
50 ml eiwitplus assortiment of 75 ml trio van hartige mousse

Totaal vocht op basis van bovenstaand menu: 600 ml
maximaal 750 ml per dag.

Dag 2 na de operatie (maximaal 1000 ml vloeibaar, gepureerde of gemalen voeding)

Ontbijt 8.00 uur:
100 ml eiwitplus assortiment

In de loop van de ochtend 10.00 uur:
125 ml Nutridrink Compact Protein

Lunch 12.00 uur:
150 ml zuivel product/ pap

In de loop van de middag 14.00 uur:
75 ml trio van hartige mousse

Later in de middag 16.00 uur:
100 ml soep

Gepureerde warme maaltijd 17.30 uur:
1 portie (75 gram) vlees, vis of vleesvervanger
1 kleine aardappel (50 gram)
½ groentelepel groente (25 gram)
(evt. ½ juslepel jus)

In de loop van de avond 19.00 uur:
50 ml dessert

Later in de avond 20.00 uur:
50 ml eiwitplus assortiment of 75 ml trio van hartige mousse

Totaal vocht op basis van bovenstaand menu: 850 ml
Maximaal 1 liter volume per dag

Dag 3 na de operatie (maximaal 1500 ml vloeibaar, gepureerde of gemalen voeding)

Ontbijt 8.00 uur:
150 ml eiwitplus assortiment

In de loop van de ochtend 10.00 uur:
125 ml Nutridrink Compact Protein

Lunch 12.00 uur:
150 ml eiwitplus assortiment

In de loop van de middag 14.00 uur:
75 ml trio van hartige mousse

Later in de middag 16.00 uur:
100 ml soep

Gepureerde warme maaltijd 17.30 uur:
1 portie (75 gram) vlees, vis of vleesvervanger
1 kleine aardappel (50 gram)
½ groentelepel groente (25 gram)
(evt. ½ juslepel jus)

In de loop van de avond 19.00 uur:
125 ml Nutridrink Compact Protein

Later in de avond 20.00 uur:
100 ml eiwitplus assortiment of 75 ml trio van hartige mousse

Totaal vocht op basis van bovenstaand menu: 1000 ml
Streven naar 1,5 liter vocht per dag.

Dag 4 na de operatie (vaste voeding)

Ontbijt 8.00 uur:
broodmaaltijd naar keuze

In de loop van de ochtend 10.00 uur:
125 ml Nutridrink Compact Protein

Lunch 12.00 uur:
broodmaaltijd naar keuze

In de loop van de middag 14.00 uur:
trio van hartige mousse

Later in de middag 16.00 uur:
100 ml soep

Warme maaltijd 17.30 uur:
naar keuze op basis van beschikbare maaltijden.

In de loop van de avond 19.00 uur:
125 ml Nutridrink Compact Protein

Later in de avond 20.00 uur:
eiwitplus assortiment of trio van hartige mousse

Algemene adviezen

Het is van belang om 6-9 kleine maaltijden goed gespreid over de dag te gebruiken, waarbij in het begin (de eerste 2-4 weken) bij voorkeur 7-9 maaltijdmomenten worden aangehouden. Vaak kan dit later worden terug gebracht naar 6-7 momenten. Dit komt omdat grotere volumes, gaandeweg beter verdragen worden. Rustig eten en goed kauwen is heel erg belangrijk en wij willen u vragen hier extra op te letten. Tijdens de opname in het ziekenhuis krijgt u de eerdergenoemde dagmenu’s aangeboden.

Vaste voeding

Vanaf dag 4 na de operatie mag u starten met vaste voeding. Wanneer u start met de vaste voeding is het belangrijk om kleine hapjes te nemen, rustig te eten en goed het eten te kauwen. Bij uitbreiding van de vaste voeding is het van belang rekening te houden met de dieetrichtlijnen voor energie- en eiwit verrijkte voeding. Het kan zijn dat u daarnaast aanvullende drinkvoeding of mogelijk sondevoeding gebruikt. Afbouwen van drinkvoeding en sondevoeding gaat in overleg met de diëtist.

Opleidingsziekenhuis

Het Catharina Ziekenhuis is een opleidingsziekenhuis. Wij leiden artsen, verpleegkundigen en andere zorgverleners op. Dit betekent dat ook een zorgverlener in opleiding uw behandeling, onderzoek of operatie kan uitvoeren. Maar dit is niet altijd zo. Uw veiligheid staat altijd bij ons voorop. Als een zorgverlener in opleiding u helpt, werkt deze altijd onder begeleiding van een gediplomeerd zorgverlener. Als u niet wilt dat een zorgverlener in opleiding u helpt, dan kunt u dit met uw arts bespreken.

Vragen

Heeft u na het lezen van deze folder nog vragen? Neem dan contact op met de polikliniek Diëtetiek.

Contactgegevens

Catharina Ziekenhuis
040 – 239 91 11
www.catharinaziekenhuis.nl

Polikliniek Diëtetiek
040 – 239 88 69

Routenummer(s) en overige informatie over de afdeling Diëtetiek kunt u terugvinden op www.catharinaziekenhuis.nl/afdelingen/dietetiek